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7 décembre 2016 3 07 /12 /décembre /2016 18:23
Pate brisée

 

Ingrédients:

250g de farine j'utilise T45

125g de beurre a température ambiante

1 jaune d'oeuf

50 ml d'eau

sel

Préparation:

Dans un récipient mélanger à la main la farine,sel,intégrer le beurre et frotter entre les mains.incorporer le jaune d'oeuf et l'eau jusqu'à obtention d'une boule.

Sur votre plan de travail bien écraser la pâte pour que le beurre s'intègre bien a la farine reformer votre boule.

Diviser la boule en deux si vous voulez que votre pâte sois fine,étaler la sur du papier cuisson fariné.Et hop c'est prêt,il reste plus qu'a garnir selon votre gout et la placer dans un four préchauffer à 180°.

Pate brisée

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Published by fatiyousscuisine - dans quiches -tartes saler et pizzas
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