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8 décembre 2009 2 08 /12 /décembre /2009 17:44


Ingrédients:

1 bol de farine
poissons aux choix pour moi c était(calamars,crevettes et sole)

Pâte à frire:
125g de farine
1 pincée de sel et de poivre¨
1/2 càc de maizena
1 c à s de levure boulangère
1 grand verre d eau tiède

Préparation:

Pâte à frire:
Dans un récipient,mélanger la farine,le sel,le poivre,la maizena,la levure boulangère et l'eau tiède.pètrir continuellement pour obtenir une pâte moelleuse.
enrober les poissons de farine puis tremper dansla pâte à frire.faire frire dans un bain dhuile chaud jusqu à l obtention d une coloration dorée et égoutter sur de papier absorbant.

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