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6 janvier 2010 3 06 /01 /janvier /2010 21:06

SDC11822
Ingrédients:
250g de pommes de terre
1 gros oignon
sel,poivre
1 gousse d ail râpée
huile d olive
250g de thon a l huile de tournesol
1 càs de persil
3 c à s de farine
1 oeuf
5 c à s de chaplure
huile pour friture

Préparation:

 Egoutter le thon et émietter-le.
- Peler et hacher finement l'oignon et faire-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile,l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Laver bien les pommes de terre et mettre-les dans une cocotte d'eau légèrement salée, faire-les cuire pendant 20 minutes, une fois cuite, enlever la peau et passer-les au moulin à légumes pour les réduire en purée.
- Mettre dans un saladier la purée de pomme de terre, le thon, le persil haché, l'oignon doré,  saler et poivrer, bien mélanger.
- Façonner avec ce mélange des croquettes en forme de boudin de 7cm de long et 2,5cm de large, rouler-les dans la farine puis dans l oeuf battu ensuite dans la chaplure. 
SDC11816.JPG
SDC11819-copie-1
- Faire frire dans un bain d'huile chaude, retirer lorsque les croquettes soient bien dorées.
- Les éponger sur du papier absorbant.

- Servir chaude.
SDC11821

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Published by fatiyouss - dans Entrées
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commentaires

charoufa 08/01/2010 17:09


j'aime bien ces croquettes elles sont trop fondantes et surtout suculentes
bises charoufa


mahassine 07/01/2010 23:08


ils sont magnifique tes croquettes bien dorées, c'est très bon
bises


oum mouncif rayan 07/01/2010 17:24


miamm, j'aime bien ta recette, merci


Nadjibella 07/01/2010 17:07


Je découvre ton blog.
Je reviendrai.
A bientôt.


fatiyouss 08/01/2010 10:05


merci,tu paux revenir quand tu veux.A BIENTôT.


* Leila * 07/01/2010 11:16


Humm que ça donne envie.
Pendant le Ramadan ç apart vraiment trèèèès vite ces petites merveilles on comprend pourquoi ^^ bravo et bonne journée :)))


fatiyouss 07/01/2010 11:24


merci bcp leila,bonne journée a toi aussi.