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9 février 2011 3 09 /02 /février /2011 18:10

Salam alaikoum les amies ,je m excuse auprès de vous pour cette longue absence,c'était plus fort que moi,bon sans trop tarder je redémarre en douceur avec une salade composée.

SDC13248

Au milieu vous avez du riz+thon+mayo+moutarde+sel+poivre.

sur le coté:

betteraves coupée en cube+mayo+oignon coupé en petit dés+poivre+sel.

pommes de terre+carottes en cube cuites dans de l eau salé mélanger avec de sel,poivre,huile d olive,un peu de jus de citron.

céleri+sauce vinaigrette.

salade verte+tomates+surimi+oeufs dure.

SDC13247

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1 septembre 2010 3 01 /09 /septembre /2010 09:34

 

SDC12939

Ingrédients:

 

Pour 2 bricks il vous faut:

 

4 feuilles de bricks

1 tomate coupées en des

1/2 oignon coupé en petits dés

2 tranches de mortadelle

fromage râpée

sel,poivre

un peu d huile pour la cuisson

 

Préparation:

 

Dans une assiette creuse superposer 2 feuilles de bricks,casser par dessus un oeuf ,puis ajouter les des de tomates,oignon,sel,poivre,une tranche de mortadelle,saupoudrer de fromage râpée.

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Fermer la première feuille de brick en carré puis la seconde par dessus.

 SDC12937SDC12938

Dans une poêle faire chauffer 3 c à s d huile sur feu doux puis deposer la brick du coté ouvert,laisser cuire un peu puis tourner et laisser cuire de l autre coté(attention ça cuits vite,faut laisser juste le temps  pour l oeuf soit cuits).

 

SDC12939

 

 


 

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10 janvier 2010 7 10 /01 /janvier /2010 09:01

SDC11882
Ingrédients:


- pâte feuilletée (1 rond)
- tranches de saumon fumé
-1 pomme de terre cuite dans l eau et coupée en petit dés
-1/2 boursin (ail fines et herbes)
-1 c à s de créme fraiche

Préparation:

Couper votre rond de pâte en 4, puis chaque quart en 4; ce qui fait 16 parts.
SDC11854 
Disposer dessus un peu de farce
SDC11859
Rouler chaque petite part en forme de petit croissant.
SDC11860
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Passer un petit peu d oeuf battu, et mettre à four chaud (200°C)
SDC11864


SDC11881

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6 janvier 2010 3 06 /01 /janvier /2010 21:06

SDC11822
Ingrédients:
250g de pommes de terre
1 gros oignon
sel,poivre
1 gousse d ail râpée
huile d olive
250g de thon a l huile de tournesol
1 càs de persil
3 c à s de farine
1 oeuf
5 c à s de chaplure
huile pour friture

Préparation:

 Egoutter le thon et émietter-le.
- Peler et hacher finement l'oignon et faire-le revenir dans une poêle avec un peu d'huile,l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Laver bien les pommes de terre et mettre-les dans une cocotte d'eau légèrement salée, faire-les cuire pendant 20 minutes, une fois cuite, enlever la peau et passer-les au moulin à légumes pour les réduire en purée.
- Mettre dans un saladier la purée de pomme de terre, le thon, le persil haché, l'oignon doré,  saler et poivrer, bien mélanger.
- Façonner avec ce mélange des croquettes en forme de boudin de 7cm de long et 2,5cm de large, rouler-les dans la farine puis dans l oeuf battu ensuite dans la chaplure. 
SDC11816.JPG
SDC11819-copie-1
- Faire frire dans un bain d'huile chaude, retirer lorsque les croquettes soient bien dorées.
- Les éponger sur du papier absorbant.

- Servir chaude.
SDC11821

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28 octobre 2009 3 28 /10 /octobre /2009 16:39

Ingrédients:
-3 pommes de terre
-1 oignons
-1 petite boite de thon
-1 c à s d'huile d'olive
-50g de chamignons coupés
-sel,poivre
-50g de fromage rapée
-un peu de beurre
Préparation:
Épluchez et coupez finement l'oignon, faites-les dorer dans l'huile d'olive.
fatiyouss
Ajoutez les champignons ,du sel,et du poivre.

lavez les pommes de terre et coupez-les en deux sur la partie la plus longue puis cuire dans l'eau bouillante salée.


Après la cuisson, retirez-les de l'eau bouillante.
avec une petite cuillère on évide les pommes de terre,puis on les depose ds un plat allant au four en rajoutant un peu de beurre sur chaque morceau.
on revient aprés pour terminer de preparer notre farce.déposer la chair dans un saladier avec le thon,l'oignon et champignons.

garnissez-les ensuite avec la farce

ajoutez le fromage,et deposez le tout au four une disaine de minutes.


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