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12 décembre 2016 1 12 /12 /décembre /2016 16:31
Pop cakes

Ingrédients:

Ingrédients:

Un cake normal râpée

3 c à s de mascarpone

2 c à s de cacao amer

3 c à s de sucre glace

Pour les décorer:

chocolat noir pâtissier

bâtonnet en plastique ou en bois

des perles de bonbon,chocolat vermicelles,noix de coco.......

Préparation:

Mélanger les miettes de cake avec la mascarpone,le cacao,le sucre glace jusqu'à obtention d'une pâte qu'on peut former en boule.

Sur un plateau former des boules de même taille,placer ensuite au congélateur 10 à 15 minutes .

Faire fondre le chocolat au bain-marie, tromper votre bâtonnet au chocolat,planter le  au pop-cakes.

Laisser le chocolat tenir sur les bâtons puis tromper vos pop-cakes dans le chocolat et décorer selon votre goût.

Pop cakes
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5 novembre 2016 6 05 /11 /novembre /2016 18:20
cupcakes au chocolat

Ingrédients:

Pour les cakes il vous faut:

4 oeufs

200 g sucre en poudre

100g de cacao en poudre amer

160 g de beurre

100 ml de lait

200 ml d'eau tiede

250 g de farine

2 c a café rasée de levure chimique

une pincée de sel

crème au chocolat:

une brique de 250 ml de crème liquide

200 g de chocolat noir

Préparation:

Commencer par diluer le cacao dans de l'eau tiède et du lait.

Faire fondre le beurre.

Mélanger la farine avec la levure chimique.

Monter les oeufs avec le sucre,ajouter le mélange de cacao,le beurre fondu,le mélange farine levure chimique,une pincée de sel.

Verser le tout dans des moules a cupcakes (les remplir a 3/4)

Les placer dans un four préchauffer à 180° entre 15 et 20 minutes.

Passant a la ganache,faire fondre le chocolat dans la crème qu'on aura chauffer auparavant

placer la crème 30 minutes au congélateur ou bien 2 heures au frais.

Une fois sorti du frigo on va la monter en chantilly.

Il reste plus qu'appliquer la chantilly sur les cakes et placer au frais.

 

 

cupcakes au chocolat
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Published by fatiyousscuisine - dans Gâteaux -Cakes et Tartes
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13 novembre 2011 7 13 /11 /novembre /2011 18:10

 

SDC13550

Ingrédients:

150g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

125g de farine

1/2 verre a thé d huile de tournesol

3 à 4 pommes

 

Préparation:

 

Commencer par mélanger les oeufs avec le sucre,le sucre vanillé puis ajouter le reste d ingrédients sauf les pommes qu'on rajoute jusqu a la fin.

Verser le mélange dans un moule beurré et fariné,puis mettre a cuire dans un four prechauffer à 150° jusqu a cuisson a peu prés 20 à 30  minutes tout dépend de votre four .

 

SDC13554 

 

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18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 12:42

SDC12201

Ingredients:

4 oeufs

1 pot de yaourt selon votre goût personnellement je préfère yaourt au vanille

2 pot de yaourt de sucre (vider le pot de yaourt et prenez les mesures avec)

1 pot de yaourt d huile de tournesol

3 pots de yaourt de farine

2 levure chimique

une pincée de sel

Préparation:

Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Ajouter le yaourt,l'huile, la farine, et la levure.

 

Verser la préparation jusqu’à mi–hauteur d’un moule à cake beurré.

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C .

SDC12202

 

 

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11 mars 2011 5 11 /03 /mars /2011 19:37

SDC13327

 Salam alaikoum les amies ce soir je viens partager avec vous une simple recette que j ai trouvé sur le magnifique blog couscousetpuddings.

 

Ingrédients:

100g de sucre

180 g de noix de coco

2 blancs d oeufs

310 ml de crème épaisse( j ai mis 200 ml de creme semi épaisse)

300 de chocolat noir ( 200 g m a suffit)

SDC13323

Préparation:

Commencer par mélanger les blancs d oeufs + sucre + noix de coco.

Dans des moules a muffins presser le mélange en formant une coquille.

SDC13319

Cuire dans un four préchauffer à 180° pendant 10 minutes.

D un autre coté faire bouillir votre crème.

Hors feu faire fondre votre chocolat.

Verser le mélange chocolat crème sur vos tartelettes,garder au frais jusqu au moment de servir.

SDC13324

 

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30 octobre 2010 6 30 /10 /octobre /2010 13:52

SDC13123

Ingrédients:

Pour la génoise il vous faut:

4 oeufs

125g de sucre

125g de farine

1/2 sachet de sucre vanillé

une pincée de sel

Pour la crème au mascarponeje me suis inspirée du tiramisu alors sans trop tarder il vous faut:

3 gros oeufs

80g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

250 g de mascarpone 

Pour le montage et la décoration:

une boite d ananas (garder le sirop pour imbiber la génoise)

cacao

SDC13124

Préparation:

Commencer par mélanger les jaunes d oeufs avec le sucre,le sucre vanillé jusqu a ce que le mélange blanchisse puis incorporer la farine. 

Dans un autre saladier monter le blanc d oeufs en neige.

verser le blanc d oeuf en neige sur le mélange du premier saladier,mélanger délicatement.

prenez la plaque à rôtir du four et placer à l'intérieur un papier cuisson,verser le mélange dessus,puis enfourner dans un four préchauffer à 180° environ 10 minutes.

Mouiller un torchon et bien l'essorer. L'étaler sur un plan de travail. Retourner le gâteau sur le torchon. Détacher délicatement le papier cuisson et enrouler le gâteau dans le torchon en serrant bien.Laisser refroidir le temps de préparer la crème.

Passant a la crème au mascarpone :


Séparer les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes + sucre + sucre vanillé. Rajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précèdent.

Dérouler le torchon,Imbiber le gâteau avec le sirop d ananas,étaler la moitié de crème sur la génoise ajouter les ananas coupés en petits morceaux (garder quelques une pour la deco)et rouler le gâteau. Placer le gâteau sur un plat. Le recouvrir avec la crème restante,saupoudrer de cacao et décorer avec l ananas.

SDC13121 

 

 

 

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21 octobre 2010 4 21 /10 /octobre /2010 14:52

Voici un délice que j ai pris plaisir a réaliser car c vite fais a préparer et c est très bon a la fois,j ai piqué la recette a fati du blog darna que je remercie énormément.

SDC13108

Ingrédients:

2 oeufs

7 c à s de sucre

7 c à s de jus d orange

7 c à s d huile

10 c à s de farine

1 sachet de levure chimique( j ai pas utiliser le sachet en entier)

2 pommes

de la confiture diluer dans un peu d eau et chauffer pour le nappage

Préparation:

Battre les oeufs avec le sucre jusqu a ce que le mélange blanchisse,ajouter l huile,le jus tout en mélangeant,ajouter la farine et la levure chimique.

Verser la préparation dans un moule beurrer et fariner,puis déposer dessus les lamelles de pommes.

Cuire dans un four prechauffer à 180° pendant 20 minutes.

à la sortie du four napper avec la confiture et laisser refroidir avant de déguster.

  SDC13109

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8 octobre 2010 5 08 /10 /octobre /2010 09:40

 

 

SDC13078

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilleté

une noisette de beurre

3 à 4 pommes

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs

1 brique de crème liquide

3 c à s de sucre de canne

 

Préparation:

Commencer par caraméliser les pommes dans une poêle avec la noisette du beurre et le sucre vanillé.

A l aide d un fouet mélanger les oeuf ,la crème liquide et le sucre de canne.

Dans un moule à tarte derouler votre pâte feuilleté puis la piquer a l aide d une fourchette,verser votre préparation,disposer vos pommes,puis enfourner le tout dans un four préchauffer à 180° entre 20 et 30minutes (vérifier la cuisson a l aide d un couteau).

 SDC13079

 

 

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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 10:10

Je remercie enormement notre chère blogueuse kaouther pour ça recette qui m a énormément plus.

 

SDC12910

 

Ingrédients:

 

1 verre à thé de semoule moyenne

1 verre à thé de farine

1 verre à thé de noix de coco

1 verre à thé de sucre
1 verre à thé d'huile
1 verre à thé de lait
2 oeufs
parfum au choix (pour moi c était l extrait de vanille)
1cac pleine de levure chimique

 

 

Pour le sirop:
3 tasses d'eau (1 tasse=125g)

 1 tasse et demi de sucre

vanille

 quelques gouttes de citron

Sur un feu doux verser tous les ingrédients,puis laisser une quinzaine de minutes.éteindre et laisser tiédir.

SDC12904 

Préparation de la basboussa:

 

Commencer par mélanger les ingrédients liquide puis rajouter le sucre et l extrait de vanille.

Dans un autre bol melanger la noix de coco,la farine,la semoule et la levure chimique.

Verser le premier mélange sur le deuxième.

Verser le tout dans un plat allant au four beurrer(personnellement j ai utiliser  le papier cuisson).

mettre à cuire dans un four préchauffer a 150°.vérifier la cuisson a l aide d'un couteau.

une fois sorti du four verser le sirop a plusieurs reprise,laisser complètement refroidir avant de couper la basboussa.

SDC12910

 

 

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19 mars 2010 5 19 /03 /mars /2010 16:19

salam alaikoum,je tiens a m excusé auprès de vous pour cette absence,j ai pas pu poster de recette ni vous laisse des commentaires.sans trop vs tarder  je vous laisse avec la recette.
SDC12243
Ingrédient:

4 oeufs
1 verre et demi a thé de sucre en poudre
1 verre à thé d huile de tournesol
1 verre a thé de lait
3 à 4 verre de farine
4 c à s de maïzena
3 c a c de cacao
1 sachet de sucre vanillé
1 c à s de zeste de citron
3 c à c de levure chimique

Préparation:

Dans un bol mélanger  les oeufs avec le sucre,le suce vanillé,rajouter l huile puis le lait,la maïzena,la farine,et la levure.
Séparer la pâte en deux parts égales : parfumer l'une au zeste du citron et l'autre au cacao.
Dans un moule beurrer Verser une couche de pâte blanche, un peu de pâte au cacao, encore de la pâte blanche.
Faire cuire dans un four préchauffer.

SDC12241

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