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6 décembre 2016 2 06 /12 /décembre /2016 17:42
Pilons de poulet sauce au fromage

Pour la marinade :

8 pilons de poulet

200ml de lait

1 c à c de curry

 ail en poudre

échalotes en poudre

persil,coriandre

sel et poivre

Pour la sauce au fromage:

2 poireaux coupées en petits dès

une brique de crème liquide

150g de fromage râpée

2 c à s de beurre

Préparation:

Dans un saladier mélanger le lait,le curry,l'ail,l'échalote,le persil,la coriandre,le sel,le poivre et les pilons,laisser reposer toute la nuit.

Dans un four préchauffer à 180° placer vos pilons sur une grille après les avoir badigeonner,laisser cuire 45minutes à une heure .

Passant à la sauce,faire fondre le beurre,ajouter les poireaux,laisser cuire a feu doux,ajouter ensuite la crème liquide,le lait qui reste de la marinade,le fromage,bien mélanger,saler à votre gout.

Une fois les pilons prêt vous pouvez les accompagner avec du riz ou bien des pâtes,pour moi c'était des spaghetti .

 

 

 

 

Pilons de poulet sauce au fromage
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Published by fatiyousscuisine - dans plats à base de poulet
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4 novembre 2016 5 04 /11 /novembre /2016 16:52
nuggetts de poulet au four

 

Ingredients:

400g de blanc de poulet

2 grands poireaux ou 3 petits

1 c a c de moutarde en graines

poivre,sel

une pincée de gingembre

persil+coriandre hachée

un peu d'ail en poudre

fromage râpée selon goût

1 oeuf

chapelure

 

PREPARATION:

 

Mixer le poulet avec les poireaux,persil et coriandre,les mélanger ensuite avec la moutarde,les épices,l'oeuf et le fromage râpée.

Former des boules les enrouler dans la chapelure, les aplatir,puis les placer dans un plat recouvert de papier cuisson et légèrement huiler avec de l'huile d'olive.

Laisser cuire dans un four préchauffer.

Il reste plus que les déguster.

nuggetts de poulet au four
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24 septembre 2014 3 24 /09 /septembre /2014 20:44

SDC14405.JPG

Ingredients:

Pour 4 cuisses de poulet

2 gousses d'ail

sel,poivre

coriandre,persil

1 oignon râpée

2 carottes râpée

1 courgette râpée

j ai utilisé 2 paquet de vermicelle que j ai fait ramollir dans l'eau qui m'a servi de cuisson pour le poulet

beurre

Preparation:

Commencer par mariné le poulet avec l'ail,sel,poivre,presil et coriandre,laisser cuire en vapeur,puis retirer et mettre ds un four prechauffer après l'avoir badigeonner avec du beuure.

Dans une poêle fair revenir l'oignon râpée dans une noisette de beurre,râjoutée les carottes râpée puis ensuite les courgette poursuivre la cuisson en ajoutant la vermicelle,sel et poivre.

Deguster comme vous le souhaiter.

SDC14406.JPG


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30 août 2014 6 30 /08 /août /2014 16:18

SDC14366.JPG

Ingredients:

 

Pour 4 delicieuse escalope il vous faut:

 

2/3 de chaplure

1/3 fromage parmesan râpée de prference ou autre

2 ou 1 oeuf tout depand de la taille des escalope

jus de citron

sel,poivre

farine

1 c a s de beurre+ un peu d'huile de tournesol

 

Preparation:

 

Commencer par preparer 3 assiete l'une avec la farine,l'une avec l'oeuf battu avec le jus de citron,sel et poivre,et la derniere assiete avec la chaplure melanger avec le fromage râpé.

mettre l'escalope dans la farine, puis l'oeuf et pour finir la chaplure ava,nt de mettre le tout dans une poele chaude beurrer et huiler,laisser cuire cuire de chaque côté ,et degusster avec ce que vous vouler.

Bonne apêtit.

 

SDC14368.JPG

 




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25 décembre 2012 2 25 /12 /décembre /2012 20:05

    Salam alaikoum les amies je suis de retour après plusieur mois d absence suite a la grossesse,l accouchement...,bref j ai du m absenté tout de même une année alors ves de veuillez bien m'excuser.     

Passons a la recette alors au piff biensur :

SDC13594 

Ingredients:

ailes de poulets

ail

sel

poivre

piment doux

cumin

curcuma

persil ,coriandre

huile d olive

pommes de terre coupés en quartier

Preparation:

SDC13589.JPG

 

Commencer par diluer tout les ingredients avec de l huile d olive,badigeonner les ailes,puis les disposer dans un plat allant au four ajouter les pommes de terre puis verser le reste de marinade,couvrir d alu et enfourner dans un four prechauffer à 180° sans oublier d enlever l alu vers la fin de cuisson pour faire griller les ailes  .

SDC13595.JPG

 

 

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12 mars 2011 6 12 /03 /mars /2011 20:09

Ce soir place a l improvisation,j avoue que c est trop bon et très facile a réaliser.

SDC13334

Ingrédients:

blancs de dinde ou de poulet

ail râpée

sel,poivre,curry,curcuma,persil et herbes de provence.

huile d olive

SDC13337

Préparation:

Commencer par coupé les blancs de dinde en fine lamelle.

Les faire cuire dans une poêle avec de l huile d olive,les épices.

Y a pas de plus simple a préparé n est  ce pas les amies,avec des frites ou des pommes de terre sauté comme c était le cas pour moi,et une bonne salade.

SDC13333

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25 octobre 2010 1 25 /10 /octobre /2010 14:35

SDC13114

Ingrédients:

Pour 8 pilons il vous faut:

8 pilons

sel,poivre

50g de beurre

2 gousses d ail

1 c à s de persil

1 verre d eau

2 oeufs

farine

chaplure

huile pour friture

Préparation:

Après avoir laver et retirer la peau des pilons faut les faire cuire dans une casserole avec du sel,du poivre,du beurre,du persil hachée, l ail hachée et un grand verre d eau 15 minutes.

SDC13112

Laisser refroidir.

SDC13113

Rouler les pilons dans la farine,l oeuf auquel on ajoute du sel et du poivre,dans la chapelure puis les faire frire dans un bain d huile chaud.

Je vous assure que c est trop bon.

 SDC13115

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7 octobre 2010 4 07 /10 /octobre /2010 12:50

SDC13080

Ingrédients:

 

1 poulet coupés en morceaux

1 boite de tomates eplucher

1 aubergine

2 courgettes

2 poivrons

3 oignons

6 gousses d ail

sel,poivre,un peu de romarin

huile d olive

 

Preparation:

 

Couper tout les legumes dés sauf les oignons et l ail qu il faudra hachés.
Dans deux poêles, faire chauffer de l'huile d'olive. Y faire revenir séparément les dés d'aubergine (6 minutes environ) et les dés de courgettes (4 minutes environ) en remuant fréquemment.
Simultanément, dans une sauteuse à fond anti-adhérent, faire dorer les morceaux de poulet 20 minutes à l'huile d'olive . 

SDC13076
une fois le poulet est doré de tous côtés, le retirer et faire revenir les dés d'oignons et les morceaux de poivrons 4 minutes, ajouter l'ail, les morceaux de poulet. Verser le reste des légumes, y compris les tomates. Saler, poivrer et laisser cuire jusqu a cuisson total du poulet environ 45minutes.

 SDC13084 

 

 

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16 septembre 2010 4 16 /09 /septembre /2010 09:59

 

SDC12856

Ingredients:

 

  • 200 g de pâtes au choix 
  • 2 escalopes de blanc de poulet ou de dinde

                             1 à 2 courgettes selon lla grosseur 

  1 grosse tomate

  •                                              1 oignon  
  • 1 boite de concentré de tomate
  •  fromage râpée

sel,poivre



Preparation:

Cuire les pâtes selon l indication.

Couper les blancs de poulet en petit cubes.

Eplucher la courgette et coupez-la en petit dés .

Laver et couper votre tomate en dés.

Eplucher et émincer l'oignon, puis le faire revenir dans une poêle avec de lhuile d'olive.

Ajouter vos dés de tomate et de courgettes et laissez cuire jusqu'à ce que la courgette soit molle.

Faire cuire les blancs de poulet puis les ajouter aux légumes.

Ajouter ensuite la petite boîte de concentré de tomate, et de l'eau (dose de la boîte de la sauce tomate).

Saler, poivrer et laisser mijoter 10 min.

 Saupoudrer de fromage râpée.

SDC12853

 

 

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21 août 2010 6 21 /08 /août /2010 10:29

Salam alikoum,j espère que vous allez tous bien,ce matin je viens vous posté une recette que j ai essayé,on était pas déçu mais par défaut de temps j ai pas assez grillé mes cuisses de poulet,je vous laisse avec la recette inchaalah.

 

 

SDC12900

 

Ingrédients:

 

4 cuisses de poulet (pour moi c était 8 car j ai doublé le dosage)

1 yaourt nature (2 pour moi)

1 c à c d épice tandoori (2 c a c )

3 gousses d ail râpées (6)

1 petit morceau de gingembre( j avais du gingembre en poudre)

1/2 jus de citron (1)

20g de beurre (40g)

 

Préparation:

 

enlever la peau des cuisses puis mariner les avec tous les ingrédients sauf le beurre.

laisser une nuit au frigo.

dans un plat allant au four disposer vos cuisses de poulet,ajouter le beurre puis placer au four pendant 40 minutes en utilisant l option grill.

 

SDC12901

 

 

 

 

 

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