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 1 poulet 
  1 oignon coupé 
  3 gousses d'ail râpée
  huile d'olive,huile de tournesol
 1 citron confit 
 1 botte de coriandre et coriandre
 1/2 c. à café de gingembre
 1/2 c. à café de poivre 
 1/2 c à c de curcuma
quelque pistil de safran
 1 pincée de safran
sel
 1 petite boîte de champignons en morceaux

Préparation:

Dans une marmite sur feu moyen, faire saisir le poulet avec l'huile, l'oignon , l'ail, les épices. Remuer continuellement jusqu'à ce que l'oignon soit sué. Verser l'eau, couvrir et laisser cuire.

Retirer le poulet de la marmite et l'égoutter. Ajouter les champignons, à la sauce puis laisser mijoter sur feu doux tout en préservant la sauce.

Avant de servir, faire rôtir le poulet au four avec un peu de beurre. Servir le poulet rôti avec la sauce aux champignons.
 

Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour la viande:
- 1 kg de viande hachée
- 1 oignon moyen haché
-persil,coriandre
-sel,poivre,cumin,piment doux.
-3gousse d'ail hachée

Pour la sauce:
- 3 tomates pelées et coupées en dés
-1 oignon coupé en dés
- persil et coriandre hachées
- sel, poivre, cumin, paprika,ail
- huile d'olive
-des oeufs et du fromage râpée

Préparation:
Dans un saladier, d'une part: mélangez bien la viande hachée et tous les ingrédients indiqués ci- dessus. Avec ce mélange, faîtes des petites boulettes et mettez de côté.
D'autre part, dans une poêle , mettez les oignons, tomates, l'ail, le persil, les épices, et de l'huile, et laissez cuire sur un feu doux  jusqu'à ce que les tomates soit cuites.
Rajoutez en répartissant les boulettes de viande hachée sur la sauce et couvrez.

Une fois que les boulettes de viande hachée sont cuites , rajoutez les oeufs et le fromage couvrez pour 5 à 8 minutes .

hummmmmmmmmm c prêt.

Ingrédients:
-2 sachets de riz
-1 tomate
-1 poivron
-1 oignon
-2 gousse d'ail râpée
-1 petite boite de petit pois et carottes
-mélange de fruits de mer surgelés
-sel,poivre,1 pincée de safran colorant
-1/2 càc de piment doux
-persil,coriandre
-sauce soja
-huile d'olive

Préparation:
Dans un wok chauffer l huile d olive ajouter l oignon,l'ail râpée,remuer 5 mn.

Ajouter le poivron couper en petit dés.

après 5mn ajouter une tomate eplucher et coupée en petit dés.

bien mélanger puis ajouter les fruits de mer.

laisser mijoter puis ajouter les épices.
D'un autre côté préparer votre riz,une fois cuit verser le sur le mélange .

Une fois prêt ajouter les petits pois et carotte,remuer le tout et hop c prêt.

Ingrédients :
- 400 g de pâtes
- 1 boite de tomates concassées
- 1 boite de thon à l huile ou naturel
- 1 oignon émincé
- une briquette de crème liquide
-sel,poivre
-persil,quelque feuille de laurier
-fromage au choix
-2 gousse d'ail

Préparation:
-Mettre de l'eau à bouillir et faire cuire les pâtes.
-Émincer l'oignon finement et le faire revenir dans un peu d'huile d'olive,ajouter l ail,sel, et poivre
-Ajouter les tomates et faire réduire pendant 5 minutes à feu moyen avec le persil et le laurier.  Ajouter le thon émietté
-Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les mélanger à la sauce
-Dans un plat allant au four ajouter au mélange de pâte du fromage râpée  et enfourner le tout.